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21/10/2013

Les vendanges se terminent, le vin nouveau est déjà là !

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Le ballet des bennes pleines à ras bord à Jouarres.

A la cave de Jouarres, le ballet des tracteurs qui déposent les vendanges de Cabernet-Sauvignon (rouge) a commencé. Les derniers dépôts se feront d’ici la fin de la semaine. Le Cabernet-Sauvignon est un cépage noble par excellence arrivé à maturité et qui sera élevé en fut de chêne français destiné à l'exportation. Les conditions climatiques exceptionnelles dues au froid printanier ont causé un retard de 3 à 4 semaines dans les vendanges cette année. Belles vendanges néanmoins, un rien plus en quantité que 2012.

 

Au même moment, le vin nouveau est arrivé à l’Alliance Minervoise à Homps. Comme de coutume, c’est le 3ème jeudi d’octobre que la dégustation à lieu. Malgré pratiquement 3 semaines de retard dans les vendanges, la cave a tenu à respecter la tradition. C’est à midi pile ce jeudi 17 octobre, que les Hompsois ont été invité à goûter le vin nouveau. Un blanc Sauvignon goûteux et frais, et un rouge léger. Pas de rosé encore à ce stade. Les habitants n’ont pas boudé leur plaisir.

 

Une belle affluence à la cave d'Homps pour déguster le vin nouveau.

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08/09/2013

Premières vendanges du Minervois Sauvignon

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Les tracteurs et les bennes se suivent sans interruption.

C’est ce mercredi 4 septembre dans la nuit que les premières vendanges du cru Sauvignon ont eu lieu à Homps et dans ses environs (Escale, La Livinière, Jouarres). Dès 4h du matin, la cave coopérative située à Homps sur le côté gauche de l’Eglise St Michel, rue des Chevaliers, a accueilli les tracteurs et leurs bennes déposant le raisin blanc sauvignon. Quelques 65 tonnes ont été recueillies.

 

Homps est la première cave coopérative de la région à avoir ouvert ses portes. Les vendangeuses ont été les premières à travailler dans la nuit de mardi à mercredi, avec trois semaines de retard dues aux intempéries du printemps et du début de l’été. La cave attend encore des livraisons de Sauvignon dans la matinée de jeudi 5 septembre. C’est une belle récolte mûre à point.

 

31/07/2013

Le Canal du Midi était en fête

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Jeux pour enfants et animation musicale par la Fanfareta.

Belle réussite en ce jeudi 25 juillet sur les deux rives du Canal du Midi, du pont routier à la passerelle piétonne à Homps. Dès 17h le marché du terroir a attiré hompsois et touristes. Bijoux, céramiques, tissus d’ameublement, miels et crêpes, mais surtout exposition de peintures, aquarelles, et pastels, les Palettes des Arts d’Homps et celles de St Luc sur Orbieu, et des artistes solo, ce marché offrait aussi tartes et pâtisseries vendues par l’association du 3ème âge « La Calino » qui a cette occasion recrutait de nouveaux adhérents.

 

Les participants sont arrivés à la fraîche, il faisait vraiment très chaud ce soir-là. Les enfants ont participé en masse à l’aire de jeux en bois très bien aménagée et de deux châteaux gonflables. Le spectacle de cirque « Ordures et ménagère » a remporté un vif succès. Gros succès également pour la Fanfareta, déambulation musicale de musiciens aux instruments un peu loufoques. L’apéro était servi devant le Chai du Minervois auquel participait également la Cave des Chevalier de Malte. Discours circonstanciés de Mme le Maire Anne Alrang, dont la commune à rejoint en début d’année la Communauté des Communes de la Région Lézignanaise, Corbières et Minervois. Michel Maïque, président de la CCLRCM, a exprimé également sa satisfaction de compter 52 communes, dont Homps et s’est réjouit de cette fête. Homps accueille la première manifestation de ce Canal en Fête dont la deuxième édition est programmée à Cascastel des Corbières le mercredi 7 août.

 

Restait à déguster un des différents repas unique offert par les restaurateurs participants pour un montant forfaitaire. Par cette chaleur, les bars n’ont pas désemplis sur les quais. Succès également pour les mordus du Jeff Circus, concert atypique et moderne.

Organisateurs : CCRLCM, Chambre d’agriculture de l’Aude, et la mairie d’Homps.

20/05/2013

Natacha Romero a ouvert son nouveau grenier

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Natacha Romero devant son grenier tout neuf.

Quel Hompsois ne connaît ce long bâtiment situé en contrebas de l’Avenue du Minervois ? Il est resté sans toit et délabré pendant de nombreuses années. Qui se souvient qu’avant d’être occupé par une entreprise de maçonnerie, puis une entreprise de transport Bourrel, ce bâtiment a abrité pendant au moins 50 ans une distillerie ?

 

Il a fallu recouvrir la toiture, colmater les murs, refaire la plomberie et mettre le bâtiment aux normes. Enfin, Natacha Romero vient d’ouvrir sa brocante, déménagée d’Olonzac où elle a occupé depuis 2010 successivement un local situé en face de la fontaine, puis le local à côté de l’office du tourisme. Avec 300 m2 de salle d’exposition et le parking aisé devant le magasin à Homps, Natacha peut enfin offrir de nombreux articles de brocante : meubles, bibelots, linge ancien, bijoux, etc.

 

Le dépôt est ouvert tous les jours de 9 à 12h sauf le mercredi et le dimanche. Dépôt et expertise tous les samedis matin sur rendez-vous au 07 86 43 46 67 ou 06 32 30 19 17. Dépôt vente/achat 17 avenue du Minervois à 11200 Homps.

La caverne d'Ali Baba à Homps!

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21/04/2013

La Péniche rouvre après travaux

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Les invités sous l’espace partiellement fermé au jardin.

Le restaurant La Péniche, bien connu de tous au 19 quai des Tonneliers, rouvre ses portes ce samedi 13 avril 2013 pour la saison d’été. En prélude à cette réouverture, un cocktail de bienvenue s’est déroulé le vendredi 12 avril.

 

Un nouvel espace d’accueil se présente à droite de l’entrée en face du four à pizzas. Machine à café, pompe à bière, et tous les accessoires nécessaires situés derrière un bar rutilent de tous leurs feux. Espace nécessaire qui concentre les points de service jadis éparpillés, il s’avèrera d’autant plus utile pour le service en terrasse.

 

Autre amélioration notoire : la majeure partie du jardin pourra se couvrir d’une tente solaire entièrement fermée sur les côtés en cas de pluie. Très belle réalisation évitant les parasols difficiles à manier. Les tables de côté et celles du jardin arrière resteront au soleil pour les amateurs de bronzette ou à l’ombre du platane géant.

 

Une toute nouvelle équipe s’est chargée de ce cocktail et prendra le relais dès à présent. 

 

Alain Maurel dans son nouvel espace d'accueil et Anne Maurel parmi ses invités.

 

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07/03/2013

La brasserie Le Foudre a ouvert ses portes

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L'équipe de la brasserie: Yannick, Nadège et Francky

Le 1er mars, la brasserie-restaurant Le Foudre a ouvert ses portes, au coin de l'avenue du Minervois et du chemin du Carretal. Yannick et Nadège Brial ont repris l'établissement, connu sous le vocable La Taverne qui avait fermé ses portes l'an dernier.

C'est une toute nouvelle atmosphère qui accueille les clients désormais. Claire, accueillante, décorée de tableaux à l'huile sur aluminium, la salle est grande et profonde, disposée dans cette ancienne grange dont les aînés hompsois se souviendront certainement. Le bar et la cuisine ont été repensés dans un souci de fonctionnalité.

Bien entendu le foudre, cet énorme tonneau à vin incrusté dans la muraille, a été conservé et les vins à la carte y sont présentés. Un foudre est un tonneau-monstre qui peut contenir plusieurs barriques, parfois jusqu'à 200 000 litres et plus. Le premier foudre connu a été construit en Allemagne en 1591.

L'équipe se compose de Yannick et Nadège Brial qui ont l'expérience voulue, notamment à Narbonne, et du chef coq Francky Bibe qui a fait ses armes dans plusieurs maisons connues. Une belle carte est proposée, centrée sur les grillades, accompagnées des vins de la région. Une inauguration officielle ainsi que le vernissage de l'exposition de peinture sont prévus début avril. Idée lumineuse : un vaste parking a été aménagé en face du restaurant sur l'avenue du Minervois, bien nécessaire vu la situation du restaurant situé sur un coin.

En hiver, le restaurant est fermé le mardi et le mercredi. Heures d'ouverture classiques : de 12 h à 14 h et de 19 h 30 à 21 heures. Réservations au 04 68 32 96 92.

23/02/2013

Un salon de coiffure au village

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Audrey Custo-Sabatier

Le village de Homps n’a plus connu de coiffeur depuis 48 ans ! La dernière coiffeuse du village a pris sa retraite en 1964. Enfin, depuis le 15 novembre dernier, Le Salon de Homps a ouvert ses portes au sein du bâtiment de la mairie, 2bis rue des Chevaliers.

 

Audrey Custo-Sabatier a fait ses études à Toulouse : coiffure, coloriste-permanentiste, visagiste, lissage définitif et extension. Après avoir travaillé pendant 15 ans à Toulouse, Audrey ouvre son propre salon à la satisfaction des hompsoises (et hompsois d’ailleurs puisqu’elle coiffe aussi les messieurs) et des villages limitrophes.

 

Audrey est une jeune femme positive, souriante, accueillante. Son salon est ouvert avec ou sans rendez-vous au 04 68 43 10 91.