UA-67727204-1 UA-67727204-1


21/10/2013

Les vendanges se terminent, le vin nouveau est déjà là !

DSC_3956.JPG

Le ballet des bennes pleines à ras bord à Jouarres.

A la cave de Jouarres, le ballet des tracteurs qui déposent les vendanges de Cabernet-Sauvignon (rouge) a commencé. Les derniers dépôts se feront d’ici la fin de la semaine. Le Cabernet-Sauvignon est un cépage noble par excellence arrivé à maturité et qui sera élevé en fut de chêne français destiné à l'exportation. Les conditions climatiques exceptionnelles dues au froid printanier ont causé un retard de 3 à 4 semaines dans les vendanges cette année. Belles vendanges néanmoins, un rien plus en quantité que 2012.

 

Au même moment, le vin nouveau est arrivé à l’Alliance Minervoise à Homps. Comme de coutume, c’est le 3ème jeudi d’octobre que la dégustation à lieu. Malgré pratiquement 3 semaines de retard dans les vendanges, la cave a tenu à respecter la tradition. C’est à midi pile ce jeudi 17 octobre, que les Hompsois ont été invité à goûter le vin nouveau. Un blanc Sauvignon goûteux et frais, et un rouge léger. Pas de rosé encore à ce stade. Les habitants n’ont pas boudé leur plaisir.

 

Une belle affluence à la cave d'Homps pour déguster le vin nouveau.

DSC_3963.JPG

 

Les commentaires sont fermés.